根據(jù)世界衛(wèi)生組織的標準，使用身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）來定義體重不足、正常體重、超重以及肥胖。

1）?當(dāng)BMI小于18.5時是體重不足；

2）?BMI在18至25之間的是正常體重；

3）?BMI在25至30之間的是超重；

4）?而當(dāng)BMI大于30時，則定義為肥胖。

在過去的20年間，全球范圍內(nèi)肥胖癥，包括成年人肥胖癥、 老年人肥胖癥以及青少年兒童的肥胖癥的發(fā)病率都在飆升。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計，2014年全世界就有39%的女性和38%的男性（18歲及以上）超重，并且15%的女性及11%的男性肥胖。這意味著，在2014年全世界就有近20億名成年人超重，近10億成年人肥胖。而我國肥胖人口的數(shù)據(jù)也很不樂觀，2016年中國趕超美國，現(xiàn)已成為全球肥胖人口第一大的國家，有8960萬肥胖人口（美國肥胖人口為8780萬人）, 其中男性占4320萬人，女性占4640萬人。